– BIKAS COFFEE 菅

BIKAS COFFEEでは、アグロフォレストリーという環境そして人に優しい農法で栽培されたネパール産オーガニックコーヒーを販売しています。
私たちは、単にネパールのコーヒーを取り扱うブランドではありません。
日本でコーヒーを販売することで現地に雇用を生み出し、ネパール農村部で起きている人口流出の課題解決を目指しています。
誰もが手に取りやすいこのコーヒーを通して、「ある共通の価値観」を持った人が集まるコミュニティの形成、すべてのヒトが社会に貢献できるアクションを生み出すことがBIKAS COFFEEのミッションです。

– BIKAS COFFEE 菅

よく聞かれます（笑）
学生時代にネパールで教育支援のボランティアを行っていたのがきっかけでした。元々ネパールに縁があったわけではないんですよね。
学校生活を楽しくしようと面白いことを探していた時に途上国の学校建設を知り、調べるとそれがネパールでできるらしいと。そこからは、ネパールに行けば行くほど魅力に取り憑かれていきました。当時は18歳で、学生ボランティアとして活動していましたが、社会人になってより経済的な価値を生み出そうと、コーヒーを通して本格的に活動を始めました。

– BIKAS COFFEE 菅

お馴染みのコーヒーと比べると、ネパール産のコーヒーはまだまだ知名度が低いです。
BIKAS COFFEEはハルパン村という標高1200mの高地で、ヒマラヤ気候を活かしたコーヒー栽培を行っています。アグロフォレストリーで育つネパールコーヒーは、あっさり・すっきりしていて飲みやすいので、コーヒーが苦手な方にも気に入っていただけます。
誰もが手に取りやすいコーヒーだからこそ、社会に貢献できる関係人口を増やせる、そう思っています。
また地球温暖化の影響で、コーヒーは30年後には飲めなくなるとも言われていることも、コーヒーを選んだ理由の1つですね。

– BIKAS COFFEE 菅

これまで10回以上、コロナ前は年3,4回行ってましたね。

– BIKAS COFFEE 菅

ネパールにダルバートという伝統料理があるのですが、実はアジアのスパイス料理があまり得意ではなくて。農村部に行くとあまり英語が通じないので、コミュニケーションは食でとることが多いです。そのため、山盛りでもてなしてくれるダルバートに少し苦戦していました（笑）

（ここで男性が来店）

– BIKAS COFFEE 菅

大丈夫です、彼は古株のファンなので（笑）
BIKAS COFFEE立ち上げ前からの付き合いなんですよ。ブランド理念に共感してくれて、今まで一緒に作り上げてきました。

– BIKAS COFFEE 菅

私たちは、コーヒーが好きだから、ネパールが好きだから集まっているわけではありません。
BIKAS COFFEEが目指すビジョンや考え方が好きだから集まった、そんな場所です。
特定のものが好きで集まったコミュニティも経験しましたが、どうしても内向きになりがちで、個人的にしっくりきませんでした。
僕という人間ではなく、僕の見る未来に共感してくれる人たちと作っていくコミュニティが、まさにBIKAS COFFEEのコミュニティです。
目線合わせではなく、背中合わせで、ビジョンに向かって進んでいく。それが今できているのかなと思っています。

– BIKAS COFFEE 菅

2025年までの青写真は描けています。
今年はカトマンズ（ネパールの首都）に店舗をオープンするので、そこから海外を巻き込んだ植樹に繋げていったり。これまではここ日本を拠点にやってきましたが、ネパールに店舗を持つことで、活動の場も広がってきます。ネパールにコーヒー焙煎所を作るなど、他にも実現したい未来は多くあります。
これからも、誰もが手に取ることのできるコーヒーを通して、すべてのヒトが社会に貢献できる経済社会を作っていきたいです。